Longaniza de Buey (250 gr aprox)

Longaniza  elaborada con carne de Buey de Valle de Elsa (León), uan de las únicas explotacionesde bueyesen regimen de ganadería extensiva en Europa.

Este producto parte de una excelente materia prima que sumado con el procesado a cuchillo y con una curación muy meticulosa en bodega se obtiene un embuitido de gran personalidad.